니코미 키츠네야 (Nikomi Kitsuneya)기본 정보장르: 일본식 레스토랑주요 메뉴: 호르몬동 (Hormone Donburi)기원과 역사호르몬동은 일본의 전통적인 요리로, 소의 내장(호르몬)을 사용하여 조리한 요리입니다. 호르몬이라는 용어는 일본어에서 '내장'을 의미하며, 이 요리는 일본의 다양한 지역에서 사랑받고 있습니다. 니코미 키츠네야는 츠키지 시장 근처에서 신선한 재료를 활용하여 호르몬동을 전문적으로 제공하는 레스토랑입니다.주요 메뉴와 특징호르몬동 (Hormone Donburi): 니코미 키츠네야의 시그니처 메뉴로, 구운 내장과 밥을 함께 제공하는 덮밥입니다.호르몬: 주로 소의 내장 부위를 사용하며, 특제 소스와 함께 조리하여 깊고 풍부한 맛을 냅니다. 내장은 부드럽고 풍미가 뛰어납니다.밥:..

다메나린진 (Shinjuku Damena Rindin)기본 정보장르: 라멘 전문점주요 메뉴: 소유라멘 (간장 라멘)기원과 역사다메나린진은 일본어에서 ‘다메’는 ‘형편없다’는 의미를 가진 표현으로, **‘다메나린진’**이라는 이름은 유머와 자조적인 의미를 담고 있는 이름입니다. 이 레스토랑은 일본의 전통적인 라멘을 현대적인 감각으로 재해석하여 제공합니다. 신주쿠는 도쿄의 주요 상업 지역으로, 다양한 음식점과 식문화가 집중된 지역입니다.주요 메뉴와 특징다메나린진의 주요 메뉴와 특징은 다음과 같습니다:소유라멘 (Shoyu Ramen): 기본적인 간장 국물 라멘으로, 깊고 풍부한 맛의 국물이 특징입니다. 간장 베이스의 국물에 신선한 면과 다양한 토핑이 조화롭게 어우러집니다.기본 소유라멘: 간장 국물에 부드러운 ..